サツマイモが大好きなうちのワンコ（だけではないですがわたしも）
ワンコ用のおやつで市販のサツマイモは原産国が中国製なんですよね
少量でまぁまぁいいお値段！ スーパーで特価日ならサツマイモ2本は買えちゃうよ
てことで、その特価日にサツマイモを買って、日持ちする干し芋を作ってみようと試みました
実は今回が2回目
1回目が上手くいったので、調子に乗ったのはいいですが・・・
日持ちもするので、私の分も合わせて3本！の鳴門金時 調子に乗りました💦ﾊｲ
干し芋にする前に焼き芋にするのですが、普段わが家ではサツマイモの甘さがより強く引き立つよう、濃い塩水に1時間ほど浸し、塩水で絞ったキッチンペーパーでサツマイモを包み、さらにアルミホイルで包んで190度のオーブンで約1時間焼きます
が、今回は洗ったサツマイモを水で絞ったキッチンペーパーで包み、アルミホイルで包みました
天板にのせて、温度を少し低めて180度で1時間焼いた焼き芋が完成～
焼き芋を暑さ1㎝程にカットしたら、天板に並べ
なんか前回と違う～ しっとり感がない
ワンコ用に少し固めに作りたいので、今度はさらに温度を低くして、様子を見ながら35分ほど焼きます
冷めるまで、オーブンの中で放置します
出来上がった干し芋～ 3本でこれだけ
なんか前と違うな～と調べたら、ホクホク系の鳴門金時（なるときんとき）は干し芋には向いてないみたい・・・
だからか～ なんか前回よりパサパサ 前回のサツマイモは何だったのかな～(。´･ω･)?
干し芋に向いてるのはしっとり系かねっとり系 そらそーよね
まぁ取り敢えずワンコ用とわたし用にタッパーに入れて、冷蔵庫で保存しました
鳴門金時バージョンは3月に作ったのですが、5月に入り3回目にチャレンジしました！
スーパーで特売のサツマイモ、種類は何か分からずでしたが取り敢えず、黒いのがついてるのを選びました
前回同様に包み、この時は通常通り190度で1時間焼きました
既にねっとり感が出てる～ヽ(^o^)丿
このままの方が美味しいかも～
いやいや、干し芋にしますよ～
切るだけで崩れていく～💦 ねっとり
これだけで2本分か・・・
150度で30分ほどオーブンで焼きました ここで止めておけばよかった＿( _´ω`)_ﾍﾟｼｮ
もうちょい固くしたいので、少しだけ焼くと・・・
ちょっと焼き過ぎたか・・・
回りが固くて内側は柔らかいのですが、ねっとり系だったので、キャラメルのように歯にくっついて食べずらい～(/o＼) という結果になりました
ちょつとねっとり感が心配もあり、ワンコに与えすぎも良くないので、で半分は冷凍にしました
たまに解凍してふたりで食べてますが、このねっとり感なら普通に焼き芋にして冷凍した方が手間も省ける～ なんてね💦
1回目の干し芋が1番シックリした感じだったけど、しっとり系だったのかしら～
それではまた～
今日もご訪問下さりありがとうございました
今日の１枚 「まだですか？ ずっと待ってるんすけど」
２０２６・５・５
自分記録：２０２６年３月２８日と５月５日
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