キュウリをいただいたので（ひとりでは食べきれない）おつまみ替わりにパクパク食べれる「キュウリのキューちゃん」を作ってみました～
材料：キュウリ 3本・しょうゆ 大さじ4・みりん 大さじ2・酒 大さじ2・酢 大さじ1・砂糖 小さじ2・ショウガ 10g・白ごま適量 （乾燥昆布があればよかった）
塩（分量外）でこすって水洗いしたキュウリを7～8㎜の輪切りにしてビニール袋に入れたら、塩小さじ1/2入れ全体に馴染ませ、30分おきます
30分経過したらビニール袋の端を切って、しっかり絞ります
絞ったキュウリの水分を拭き取ります
耐熱皿にショウガと白ごま以外の材料を混ぜて、600wのレンジで2分加熱
昆布がなかったので少量の塩昆布を入れたら、少ししょっぱくなってしまった💦
加熱後よく混ぜ合わせたら、熱いうちにキュウリを入れます
ラップをせずに再度2分加熱します
加熱後、キュウリを混ぜて、ショウガと白ごまを全体に混ぜます
表面にラップを貼り付けて、冷ましてから冷蔵庫で一晩から半日漬け込みます
翌日～
しっかり漬かって（ちょいとしょっぱいが）美味しい～
塩昆布は余分でした💦
ひとりでも3日程で消費しました
超簡単なので、またキュウリをいただいたら作りたいな～
その時は乾燥昆布でつくるぞー٩( ''ω'' )و
それではまた～
今日もご訪問下さりありがとうございました
今日の１枚 おねだりポーズ 「ちょーだい」 『しゃーないな』
２０２６・７・１５
自分記録：２０２６年６月２３日
どれでもポチっとしていただけるとおばちゃんの励みになります
