先日ゆずをいただいたので今年もポン酢を作りました。
いただいてから数日経ってしまったので、黄色くなってきてます💦
ゆずを絞るため半分に切ります。
ぎゅうぎゅう押して
茶こしでこします。
今回はかなり少なめ・・・
昆布とかつお、煮切ったみりんを加えて一晩冷蔵庫へ
取り敢えず保存しましたが・・・。
今回は思ったより少なく、毎年保存してる瓶では大きすぎるので、
近々適当なガラス瓶を調達してまいります💦
一時、美味しいポン酢を探して、スーパーであれやこれやと買っていた頃、
ワンちゃん友達にゆずを大量にいただき、初ポン酢を作りました。
それが何て美味しいこと♥
それ以来ポン酢はめったに買わなくなりました。
スーパーのポン酢もそこそこのお値段してたので、ホント家計にやさしくて
助かっています。
ゆず欲しさに？ 我が家も一昨年、ゆずの木を植えましたが、
まだ１ｍちょっとしかないと思います。
収穫できるのはいつのことやら💦
～画像が消えることがよくあります。「消えてるよ～」の一言頂ければ嬉しいです～
今日の１枚 黒柴ちゃんを枕に「なんて寝方？！」
２０１７．７．１０
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