毎日収穫してるマルベリーですが、既にジャムは2瓶完成し、そのうち1瓶は
ヨーグルトに入れてほぼ無くなってます
今年のマルベリーは仮植えなので、収穫はどうでもいいつもりでしたが、実付が例年以
上に良く日に日に色付き、鳥が狙って来るのもあり毎日収穫してました
収穫しないと落下した実がデッキや地面を汚すので
そして今回はマルベリーの「フルーツビネガー」を作ろうと・・・小娘がね
こーいうのは全て小娘にお任せ～ 梅シロップも既につけてあります
私は収穫、買い物担当(~_~)
「フルーツビネガー」の作り方は超簡単！
水気を切ったマルベリーのジクを切り取ります これが地味～に時間がかかる💦
マルベリーに砂糖（氷砂糖が好ましいのですがなかったので）を入れ、
お酢を注ぎます
たったこれだけ～
果実１：氷砂糖１：リンゴ酢（穀物酢でもO.K.）１
冷暗所で1週間程度保管して、砂糖が溶けたら完成～
他にもレモン、キウイ、イチゴ、リンゴ等他いろんな果実でも分量は同じ比率で
作れます
早速ですが（1週間保管せず当日）夕食にサラダを作ったので、お試しにオリーブオイ
ルとコショウを足してドレッシングを小娘が作ってました
思った以上に美味しかったです～(^^♪
今回はこれまで～
今日も最後までお付き合い下さいまして、ありがとうございました
今日の１枚 「あーちゃん ピンボケやぁん」
２０１８・６・１４
自分記録：２０２４年６月５日
どれでもポチっとしていただけるとおばちゃんの励みになります
