前回12月3日の投稿で初めての干し柿を記事にしました
初干し柿から数日、毎日天気を気にしての階段の往復が面倒で、この有様 12月2日

洗濯物の室内干し用のフックに吊り下げてます うっかりして頭に当たることも💦
もう、カチカチになってるのがあるんだけどなぁ~ と心配になってきましたょ

いつ干し柿を止める?のタイミングがわからず・・・「そっか味見すればいいやん」
てことで、1番固くなってそうなのを選びました
こんなのですよ 硬すぎじゃなかろうか? と不安が募ります

包丁投入!

どう? こんなもん? どんな風なのが正解か分かりませんが
ちょっとかじってみました・・・ いけるかも~(^^♪
歯応えがあり、自然?素朴?な甘みもあって、美味しい~(#^^#)
渋柿ならもっと甘いんだろうね
てことで、もぅ残り全部は冷凍しました~

自然解凍でいただくそうです
初めての干し柿作りでしたが、無事腐らすこともカビることもなく、何とかできた! かな~(・・?と思ってます
12月5日、今年最後の満月「コールドムーン」 とっても綺麗でした

今回はこれまで~
今日も最後までお付き合い下さいまして、ありがとうございました
今日の1枚「わたしも良い子してるから干し柿もらえる?」

2025・2・18
自分記録:2025年11月29日~12月2日 干し柿作り
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